Koza, ovca i goveče koje se koristi u proizvodnji ove kobasice pase na obroncima Stare planine i tako se dobija visoki kvalitet mesa bez loja, masnoća i drugih neželjenih primesa.

Puna proteina obogaćena prirodnim začinima bez veštačkih boja, aroma i konzervanasa, bez glutena i aditiva, sušena na vazduhu bez dima uz svakodnevno peglanje flašom, s pravom zaslužuje epitet najzdravijeg suhomesnatog proizvoda.

Odlična je sa crnim vinima.

Oštrim nožem seći milimetarski tanke listiće i dugo, bez žurbe lagano žvakati kako bi se u ustima osetio žar ukusa i otapanje miomirisa Stare planine.

Proizvodi: Boem, Pirot.