U košticama kajsije se nalaze mesnata jezgra koja liče na bademe, a isto toliko su i zdrava i ukusna. Ali ne treba preterivati sa količinom koštica.

Preporučena količina je 5-7 koštica svakog dana.

Jezgro iz kajsijine koštice je vrlo značajna namirnica koja ima jedinstveno obimne zalihe vitamina B17.

Prema istraživanjima odličan je pomagač borbe protiv kancerogenih ćelija, ali prilikom konzumiranja treba voditi računa o količinama jer prilikom preteranog unosa može biti kontraproduktivno i štetno po organizam.