Proso oljušteni

Proso je žitarica bogata mineralima, pre svega fosoforom i magnezijumom ali i kompleksom vitamina B.

Alkalna namirnica pa može da se kuva bez dodatka soli.

Pogodno za vegetarijance.

Prirodno ne sadrži gluten.

Proso se koristi kao glavno jelo i kao dodatak drugim jelima jer ima blag i prijatan ukus, može da ide u slatka i slana jela.

Priprema se u odnosu 1:2,5, jedna mera prosa na 2,5 šolje vode. Kuva se 15 minuta nakon što voda provri.